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Vitamine C

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La vitamine C est indispensable à la vie, à la régénération et les travaux du Dr Crussol en montrent tout son intérêt. Les fumeurs, les femmes enceintes en utilisent beaucoup plus  et ce complément de base est indispensable quand la quantité de crudités est insuffisante. La vitamine C n'est pas stockée et doit être consommée régulièrement. L'acérola en contient beaucoup plus que les oranges, ainsi que le goji et l'acaï. Nos besoins quotidien vont jusqu'à 15 g par jour.

Les aliments riches en vitamine C
AlimentTeneur en vitamine C (en mg/100 g)
Goyave 228.3
Poivron jaune 183.5
Cassis 181
Persil frais 133
Chou vert frisé cru 120
Kiwi 92.7
Poivron vert cru 80.4
Litchi 71.5
Cresson cru 69
Brocoli 64.9
Chou rave cru 62
Choux de Bruxelles 62
Papaye 61.8
Pamplemousse 61
Orange 59.1
Fraise 58.8
Chou rouge cru 57
Citron 53
Jus d'orange 50
Chou-fleur cru 48.2
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Généralités

La vitamine C, également et plus justement connue sous le nom dacide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l'eau). Celle-ci a été mise en évidence dès le début du XXème siècle et de nombreux bienfaits lui sont attribués aussi bien dans le milieu préventif que curatif. Contrairement à dautres organismes, elle fait partie des vitamines qui ne sont pas naturellement synthétisées par lorganisme humain. Il est donc essentiel de maintenir un taux de vitamine C suffisant afin de se prémunir de troubles liés à déventuelles carences.

Les effets bénéfiques sur la santé ne sont plus à démontrer: A ce sujet, voir ci-dessous les allégations de santé officiellement autorisées dans l'Union Européenne.

La Vitamine C participe activement à la synthèse du collagène présent dans lensemble des tissus conjointifs (os, cartilage, tendon, peau) et augmente labsorption du calcium dans lorganisme.

Egalement considérée comme un puissant anti-oxydant, elle participe activement à la protection du système cardio-vasculaire. Elle lutte efficacement contre les troubles inflammatoires et infectieux en augmentant la mobilité des leucocytes et en stimulant le système immunitaire.

Elle joue un rôle important dans la diminution des taux de triglycérides et de cholestérol sur le long terme. Une étude montre quune prise quotidienne de 500 mg  pendant 4 semaines de vitamine C a permis de réduire le taux de LDL [1] (low-density lipoprotein) de cholestérol.

Son action anti-stress, dynamisante et anti-fatigue est principalement dûe au fait quelle intervient dans la synthèse des neurotransmetteurs du système nerveux et neuronal mais également dans la sécrétion de la noradrénaline, une hormone secrétée au niveau des glandes surrénales.

[1] Vitamin C supplementation lowers serum low-density lipoprotein cholesterol and triglycerides: a meta-analysis of 13 randomized controlled trials, J Chiropr Med. 2008 Jun;7(2):48-58. doi: 0.1016/j.jcme.2008.01.002.

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Acérola Biologique - Vitamine C Naturelle - 50 g

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Sachet de poudre d'acérola - 50 grammes

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Teneur naturelle en vitamine C: 17%.

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