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Cuisine Saine - Vapocuiseurs

Cuisine Saine - Etouffée et vapeur douce

Vapocuiseurs, casseroles et ustensiles
pour cuisiner sainement

La cuisson s'effectue entre 60°C et 90°C.

Matériel haut de gamme conçu pour durer: acier inoxydable 18/10 de qualité dite "chirurgicale" 72% de fer, 18% de chrome et 10% de nickel - parois épaisses et solides - 1mm pour le récipient et 1,2 mm pour le couvercle.

L'inox 18/10 Bahya culinaire est inusable et sans revêtement. Il ny a donc pas de risque de diffusion de composants toxiques dans les aliments.

Le fond triple épaisseur thermodiffuseur de 1,5 cm d'épaisseur permet demmagasiner la chaleur pendant le temps de chauffage et de la restituer pour la suite de la cuisson à feu éteint.

Un guide de cuisine saine et écologique est aussi disponible indiquant comment tirer le meilleur parti des vapocuiseurs et sauteuses de cette gamme tout en inox chirurgical 18/10.

Pourquoi cuisiner à basse température?

Quand choisir la cuisson à la vapeur douce
et quand choisir la cuisson à l'étouffée?

Cuisine Saine - Vapocuiseurs

Cuisine Saine - Vapocuiseurs

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