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spiruline biologique en poudre  250 grammes
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Spiruline biologique en poudre - 250 grammes

Code: 211
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Spiruline en poudre biologique

Micro-algue naturelle

Sachet de 250 grammes.

Traçabilité :

Numéro de lot : 211-1

DLC : 31/01/2020

Stock pour ce lot : 2

Spiruline en poudre biologique

Micro-algue naturelle

Sachet de 250 grammes.

 

Produit séché à basse température.


Nouvelle Spiruline cultivée au Burkina Faso. Elle est crue, c'est-à-dire séchée à moins de 45°C (séchage solaire et, si nécessaire, par courant d'air chaud), elle offre des qualités gustatives uniques et des nutriments préservés.

Description

La spiruline, ou algue bleue, communément appelée micro-algue, n'est pas tout à fait animale, ni tout à fait végétale. C'est, en réalité, une cyanobactérie de forme spiralée, élément primitif, vieille de plus de trois milliards d'années, évoluant entre l'animal, le végétal et la bactérie.


Histoire

Lorsque les Européens débarquèrent en Amérique centrale ils découvrirent que les Aztèques de Mexique précolombiens consommaient abondamment de la spiruline.

Consommée par des peuples aussi variés que les Aztèques au Mexique précolombien ou les Kanembous autour du lac Tchad jusqu'à aujourd'hui, la spiruline est une source de protéines de très haute qualité.

Redécouverte par les Occidentaux dans les années 60, la spiruline est, aujourd'hui, couramment consommée par un public de plus en plus large. Hautement assimilable et riche en nutriments rares, facile à digérer, la spiruline est parfois comparée au lait maternel. Sa teneur importante en protéines équilibrées (plus de 50%) fait de cette petite algue un aliment à part entière. Régulièrement consommée, elle comble d'éventuelles carences.


Propriétés

La spiruline contient une mine de nutriments dans un très petit volume: elle renferme entre 55 et 70 % de protéines, le taux le plus important connu à ce jour pour un aliment avec la présence de tous les acides aminés essentiels. Elle est extrêmement riche en fer (40 fois plus que dans les épinards), en vitamines (vitamines B12, E et provitamine A) et de l'acide gamma-linolénique. Les propriétés de la spiruline repose sur sa richesse de composition, tant quantitative que qualitative, qui en fait une sorte de "super cocktail" parfaitement équilibré en éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. C'est cette richesse qui lui permet de combler des carences de la façon la plus complète connue à ce jour. Par ailleurs, son faible apport calorique et sa forte teneur en phénylalanine la font apprécier des sportifs.

La spiruline est un aliment naturel de choix.


Usage

Son goût particulier, sa couleur bleu foncé peuvent surprendre et dérouter, mais, une fois surmonté ce blocage, la spiruline, facile à intégrer dans de nombreuses préparations, s'avère être d'une saveur subtile et agréable à consommer. D'ailleurs, les petits enfants dont les papilles gustatives sont encore neutres en raffolent souvent et, tant mieux!

Certaines personnes, lorsqu'elles commencent à consommer de la spiruline, peuvent ressentir une lourdeur, quelques ballonnements. Dans ce cas, il peut être bon de commencer par prendre de la chlorella - ou chlorelle - (autre micro-algue particulièrement intéressante) avant d'intégrer la spiruline dans son alimentation (attention à ce que la chlorella soit d'une parfaite qualité biologique!). La chlorella extra-pure est recommandée.

 

La Spiruline est un aliment basique, c'est-à-dire qu'elle constitue une nourriture fortement alcaline et alcalinisante. Du coup, il faut systématiquement y penser lorsqu'il s'agit de corriger l'acidité du terrain, prélude - si l'on n'y prend pas garde - à de nombreux maux, qui, grâce à une judicieuse cure alcalinisante complémentaire, peuvent ainsi facilement être évités.

 

Dosage

Les doses moyennes varient, selon l'âge et les besoins de chacun, d'une cuillère à café ou 4 comprimés (consommation quotidienne) jusqu'à 1 à 2 cuillères à soupe ou 10 à 20 comprimés par jour (cures ponctuelles réparatrices et fortifiantes) dans certains cas tels que: grosse fatigue, régimes alimentaires, carences (notamment en fer), repos, baisse d'immunité, entraînement physique intense, grossesse, allaitement.

Diète Ethique: L'enjeu écologique représenté par la spiruline est d'importance: en effet pour le même coût énergétique sa culture permet d'obtenir 30 fois plus de protéines que l'élevage bovin! De plus, la spiruline, micro-algue primitive, se trouve à la base même de la chaîne alimentaire: elle échappe ainsi au phénomène de concentration des polluants qui affecte les protéines d'origine animale. Ainsi nous avons le choix de nous familiariser et d'adopter dans notre cuisine un aliment constituant l'une des réponses aux actuels problèmes de faim dans le monde, de pollution agro-alimentaire et d'équilibre nutritionnel.


Apports

Protéines, Vitamines: A, B1, B2, B3, B6, B12, S.O.D. Pigments: Bêta-carotène et Phycocianine. Minéraux: Calcium, Magnésium, Fer, Phosphore, Zinc, Manganèse, Sélénium, tous les Acides aminés essentiels, acides gras insaturés: linoléique et gamma linolénique.


Sélection

Cette nouvelle Spiruline en poudre est produite au Burkina Faso. Elle est certifiée sans pesticides, sans OGM ni additifs d'aucune sorte.


Complémentation

Nota Bene: La spiruline s'utilise avec profit en complément du Régulat.

 

En savoir plus sur la Spiruline


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2 Produits
2009-01-22

Fiche technique

211
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