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courge   graines à germer  500 g   markal
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Courge - Graines à germer - 500 g - Markal

Code: 1726
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Courge - Graines à germer biologiques

Sachet de 500 grammes

Marque: Markal

Produit issu de l'Agriculture Biologique

Traçabilité :

Numéro de lot : 1726-1

DLC : 07/08/2019

Stock pour ce lot : 1

Courge - Graines à germer biologiques

Sachet de 500 grammes

Marque: Markal

Produit issu de l'Agriculture Biologique (Logo AB)

 

Historique

Les ancêtres des courges, les courges sauvages, semblent être originaires d'Amérique centrale, entre le Mexique et le Guatemala; leur culture s'est répandue jusqu'en Amérique du Nord et du Sud. Les courges sont consommées depuis 1000 ans; les Indiens cultivaient la courge pour ses graines. A travers les siècles, de nouvelles variétés sont apparues et ont été cultivées par les Aztèques, les Mayas et les Incas. Peu après la découverte de l'Amérique, la culture des
courges a été introduite en Europe.

 


Description

Les graines de courge sont de couleur vert foncé, de forme ovale présentant une pointe sur le sommet.
Variété: Grown without shell.


Ingrédient:
graines de courges biologiques.


Processus de fabrication: 1. Nettoyage / 2.Triage / 3. Calibration / 4. Emballage.


Recettes: Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr.


Utilisation attendue du produit / Conseils d'utilisation:


La graine de courge se mange nature, grillée, hachée ou moulue. Elle accompagne salades, soupes, fromage blanc ou mueslis, se mélange à des légumes, des fruits secs ou s'incorpore dans la pâte à pain. Délicieuse aussi en apéritif. Cette graine est riche en protéines, et contient de nombreux sels minéraux. L'on en tire une huile alimentaire: l'huile de graines de courge.


Caractéristiques physiques et nutritionnelles:

Moyenne pour 100 grammes:


' Humidité Max. 8 %
' Glucides 0,7 g
' Protéines 35 g
' Lipides 41,6 g dont acides gras saturés 7,4 g
' Cholestérol <0,5 mg
' Fibres totales 11,3 g
' Cendres 4,5 g
' Calcium 71,6 mg
' Sodium 9,5 mg
' Vitamine A <5 'g
' Vitamine C <2,5 mg
' Fer 7,5 mg
' Valeur énergétique 540 kcal / 2237 kJ.

 

Certification

Certification biologique de la production: SKAL - Dr.Klinkertweg 28a PO Box 384, 8000 AJ Zwolle, Hollande.
Certification biologique du conditionnement et de la distribution: Ecocert - France SAS - B.P. 47 ' F- 32600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).


OGM: Absence d'utilisation de toute substance issue ou produite à partir d'OGM. Les produits sont conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.

Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités: Absence.

Allergènes: Ne contient pas d'allergène introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l'annexe III bis).

Allergène pouvant être présent sur le site de production et être un risque de contamination croisée: gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.


Mesures préventives anti allergènes mises en place par la société MARKAL:
* Le planning de conditionnement est défini en fonction des allergènes,
* Nettoyage complet après chaque produit.
* Nettoyage supplémentaire en fin de poste par une entreprise spécialisée.

Markal
1726
1 Article
2011-11-15

Fiche technique

1726
DLC

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