ail noir biologique ferme de la motte
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Ail Noir Biologique 65gr

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Ail Noir Biologique - Ajo Negro - Black Garlic

Ail Noir en pot.

Poids approximatif: 70 grammes

Traçabilité :

Numéro de lot : 2579-1

DLC : 06/03/2020

Stock pour ce lot : 17

Ail Noir Biologique - Ajo Negro - Black Garlic

Boîte de deux têtes

Poids approximatif: 70 grammes

Ail entier fermenté - Produit en Espagne

Produit sans gluten

Produit écologique de l'Agriculture Biologique

Marque: Ibereco.

 

Présentation

L'Ail Noir Biologique est obtenu après un long processus de fermentation, bien sûr sans additifs ni conservateurs. Il peut être consommé de la même manière que de l'ail frais, qu'il soit cru ou cuit. Essayez-le, dans n'importe quelle recette, que ce soit en accompagnement ou en tant qu'assaisonnement, ou juste pour décorer vos plats favoris. Parfait pour la viande, le poisson, la pizza le riz ou les pâtes.

 

Informations Nutritionnelles

L'Ail Noir contient notamment du potassium (811 mg pour 100 grammes; 40,55 % CDR) et du zinc (1,54 mg pour 100 grammes; 15,4 % CDR).

Durant le processus de fermentation l'Ail accroît fortement ses propriétés. Il contient aussi de hauts niveaux d'anti-oxydants, de 8 à 10 fois plus que l'Ail frais. Il fournit également des acides aminés essentiels. Il a une texture douce et onctueuse. Son parfum rappelle celui de l'ail cuit.

D'un parfum délicat, avec un gôut plus doux que l'ail blanc, l'Ail Noir ne cause pas de mauvaise haleine. Ses propriétés nutritives et son action sur la santé, qui, pour des raisons légales, ne peuvent ici être mentionnées, sont exceptionnelles.

Valeur énergétique (Calories)188 KcalLipides0.6gProtéines9.5gGlucides30gFibres alimentaires3ggraisses saturées0.01ghydrates de carbone45gSel0.025gZinc1.54mgPotassium811mg
2579
2016-05-05

Fiche technique

2579
DLC

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